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日本には数えきれないほどラーメン屋さんがありますよね。[/en] [cn]在日本，有数不清的拉面

2021-03-13

Menya Keserasera 基本情报名称：麺やけせらせら地址：北海道札幌市北区太平7-5-2-5 到达方式：百合之原站、徒步6分左右营业时间：11:30～15:00（最后下单时间14:45）17:00～21:00（最后下单时间20:45）（汤底用完停售）休息日：星期四和每月的第三个星期三联系电话：011-771-5246 预算：~999日元官网：J000742396/ [en]リピーター続出の人気ラーメン店。中太の卵ちぢれ麺にとろみのある鶏白湯スープが特徴。ラーメンは味噌、醤油、塩の3種類がありますが一番人気は塩。最後の一滴まで飲み干したくなる一杯です。つけ麺もあります。[/en] [cn]不断有回头客的人气拉面店。微粗的鸡蛋卷面和如凝脂般的鸡汤底是一大特征。拉面有味增、酱油、盐味三种类型，其中人气最高的是盐味拉面。能把汤底最后一滴都喝完，味道实在太满足！店里也有沾酱面！[/cn] 声明：本双语文章的中文翻译系沪江日语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。小编点评：麺やけせらせら（Menya Keserasera）盐味拉面最著名！这家店有超多的回头客，对吃货来说，基本试过一次就欲罢不能了！面的分量也可以根据客人自己的需求进行下单，拉本面的汤汁也不会腻味，好吃到能让你把碗底舔干，味道实在感人！

2016-11-03

日本料理日本美食拉面美食店札幌拉面味增拉面

日本人气拉面店推荐：札幌拉面北一狸小路店

京味噌を使用したマイルドな白味噌か八丁味噌を使用したコクのある赤味噌か選べる、とことん味噌にこだわった極上の味噌ラーメンです。[/en] [cn]选用了北海道的天然食材和两种用鸡架熬制成的、种类不同的汤底！店家推荐的是“特选味增拉面（980日元）”，这款拉面有西拉面北一狸小路店基本京味增调制成的口味温和的白味增和八丁味增调制成的浓厚红味增可选，是完全贯彻了味增味道的绝佳味增拉面！[/cn] [en]他には、あっさりスープに、特製ラードで炙ったにんにく醤油の香ばしさが広がる「焦がし醤油ラーメン（770円）」もおすすめ。ランチタイムには塩・醤油ラーメンがワンコイン500円でいただけるのも見逃せません！[/en] [cn]其他推荐的有，加入特制猪油的清爽汤底，洋溢着烤大蒜酱油香气的“焦香酱油拉面（770日元）”午餐时间还有一个500日元硬币就可以尝到的盐味酱油拉面！绝对不能错过！[/cn] 声明：本双语文章的中文翻译系沪江日语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。小编点评：札幌拉面真是吃货必吃的美食之一，这家札幌拉面北一狸小路店有以北海道的天然食材和以鸡架熬成的两种不同汤底可以供你选择。配以西京味增、柔和的白味增、八丁味增、浓烈的赤味增等不同的材料，口感丰富之余，会让你感叹世间还有如此美味！

2016-11-04

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绝品！全日本NO.1的拉面原来是？！

入店内，在等候时就被香味勾起了食欲，而端上来的拉面果真不负期待，甚至比我想象的还要好吃！再加上叉烧，这是只有在店里才能吃到的哦。是在作为纪念品的拉面里吃不到的珍品！[/cn] [en]どんぶりの[wj]ふち[/wj]に[wj]手間暇[/wj]かかったローストポーク！これ、すっごく美味しい、さすがです！これをもっと沢山食べたい。[/en] [cn]在大海碗的边日本人喜吃拉面是众所周知的事情，为了吃一碗拉面，不仅愿意排队数小时无怨言的等候，还热衷于制作各种拉面上有耗大量时间制作而成的烤猪排！真的是非常美味！不愧是とみ田！真的想再吃好多啊！[/cn] [en]自家製麺は極太でコシがあって美味しいんです。それが自慢のお店なのでもともと[wj]デフォルト[/wj]で麺の量はもともと多いんです。[/en] [cn]该店自家制作的面条又粗又有筋道，非常好吃。这家店非常自豪，而面条量多也是其默认特点。[/cn] 声明：本双语文章的中文翻译系沪江网原创内容，为上海互加文化传播有限公司所有，禁止转载。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。相关推荐：外国人评：日本三大最受欢迎拉面店吃货必看！拉面配菜排行榜

2015-02-19

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日本三大拉面：剪不断的中国情缘

一是可以指定拉面煮的程度。[/cn] [en]「ばり」とはとてもという意味の博多弁。とてもかために茹でて欲しいときには「ばりかた！」とオーダーします。もっと硬めが好きな人は「[wj]針金[/wj]」「粉落とし」というオーダーもできます。豚骨スープの博多ラーメンは屋台の店主が戦時中の満州で食べたものを元につくったことが発祥といわれています。その店に習った他の店舗もラーメンをつくり、博多の屋台文化があったからこそ、博多ラーメンは発展していったのです。[/en] [cn]在博多日本方言里“ばり”是非常的意思。想吃煮的特别硬的面时，点“硬面”就可以了。喜欢再硬一点口感的人，可以点“针金”“落粉”。惯用猪骨汤的博多拉面，据说是面摊老板还原了战时在满洲吃的拉面，而后其他店铺也纷纷效仿出售拉面。正是有了博多的货摊文化，博多拉面才得以发展。[/cn] [en]もちろん、日本中にはまだまだたくさんのおいしいご当地ラーメンがあります。味の違いや個性を楽しむのはもちろん、それぞれの歴史や背景を知りながら食べるとまた楽しみ方も変わってきそうですね。[/en] [cn]当然，在日本还有许许多多好吃的当地特色拉面。品尝拉面时除了了解其特点和口味外，一边品尝一边了解它的历史，似乎也是另一种享受方式呢！[/cn] 声明：本双语文章的中文翻译系沪江日语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。相关阅读推荐：外国人评：日本三大最受欢迎拉面店就是来拉仇恨的：北海道拉面大盘点

2015-10-25

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金秋日本东京拉面秀

便了平时工作繁忙，回家晚，追求吃饭速度的上班族们。并且，在享受美食的同时，在特设舞台上还有新人歌手们的表演。[/cn] [en]本イベントの実行委員長、大崎裕史さんは、「日本一ラーメンを食べた男」である。彼は日本各地で、2万5百杯もラーメンを食べたという！大崎さんは、昨年に比べて味噌、塩、しょうゆ、豚骨、タンタン麺など、味の種類が増えたので、無料のガイドブックを見て自分の[wj]好み[/wj]でどれを食べるか決めてから並んだ方がいいと勧めている。週末の昼間でも、仕事の日の夜でも、ラーメンをゆでる水蒸気でいっぱいの会場で、アツアツで香りのよいラーメンを食べれば、ぺこぺこだったお腹も満足し、ついでに未来のスターたちのパフォーマンスを見れば、身体も心も大満足で、秋風ももっと[wj]爽やか[/wj]に感じられることだろう。[/en] [cn]本次活动的委员长的大崎裕史先生，是“日本第一拉面男”，据说在日本各地已经吃过2万5百碗拉面！他向大家推荐说，因为比起去年味増、盐、猪骨、酱油、担担面等等味道增加了许多，最好是先参照现场免费发的小册子，按照自己的口味决本定好哪一家后再排队。不管周末的白天也好，还是工作日的晚上也罢，在弥漫着煮面锅子水蒸气的会场中，来上一碗热乎乎又喷香的拉面，满足蠢蠢欲动的胃，顺便看看明日之星们的表演，肯定身体和心情会得到满足，秋风也会觉得更加清爽吧。[/cn] 声明：双语文章中，中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。日本东京车站拉面一条街吃货总结：美味拉面店都是深藏不露的！【吃货爱美食】日本两处有名的拉面聚集地推荐

2012-11-24

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日本人气拉面店接二连三进军中国的背后

家和地域的不同是不一样的。小宫说：“许多在国外开店的拉面店在咸淡程度、油用多少、面的软硬等方面很困惑”，之前提到过的hantsu也在调味上日本で進化したラーメンが中国に続々と「[wj]里帰り[/wj] 」[/en] [cn]在日本进化后的拉面接二连三“回归”中国[/cn] [en]日本下了工夫，“在上海开张的时候是将‘日本原汁原味’作为理念之一，但半途为了和中国客人的口味相匹配，在保证品质的同时将口味调淡了。基本的高汤是不改变的，但如果来的是中国客人，就把佐料的量减少，来的是日本客人，就把佐料的量增加，按照这个来对应”。[/cn] [en]また前述した「京都中野麺屋」の中野さんは、同じ中国でも地域によって[wj]塩味[/wj] の

2018-02-05

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日本东京车站拉面一条街

活在东京也能吃到正宗的札幌味增拉面；蟹专门Keisuke北之章，使用梭子蟹制作出独家汤料，富含蛋白质及多种矿物质；东京站斑鸠，使用高级鱼贝类食材，面汤鲜美；面处HON田，店内装修得像一个酒吧，招牌面是“鸡骨鱼贝丰润特制酱油拉面”(850日元)，店内还为女性客人准备了发卡和头绳，在吃面的时候不用担心头发飘到汤里咯；JUNK GARAGE，说到拉面都会和汤联系在一起，可是它却引发起一场无汤拉面新革命；面屋七彩，强调不使用添加调味剂，在这里可以品尝到酱油味的正统派喜多方拉面哟……8家拉面店彼此不同各有长处，总会有一家能够满足你的味蕾。[/cn] 声明：双语文章中，中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。相关推荐：吃货总结：美味拉面店都是深藏不露的！【吃货爱美食】日本拉面之美味体验篇

2012-10-03

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【吃货爱美食】日本拉面之美味体验篇

日本拉面的美食体验在日本的时候，吃过好多回日本拉面，感觉日本拉面与传统的中国拉面最大的差别体现在汤底（[wj]スープ[/wj]）上——中国的拉面多以清汤为汤底，而日本拉面更多以酱汤为汤底。有一回在奈良吃过一碗咖喱味的拉面，酱汁香浓，但相对来说有点掩盖了面条本身的新鲜爽滑；还有一次在北海道的小樽，吃过一碗石狩锅鲑鱼拉面，无论汤料还是配料份量都很足，让人食指大动。北海道的奶酪（[wj]チーズ[/wj]）很有名的，当时拉面的汤里也放了奶酪块，使面条入口更加香滑。但是吃了不一会儿就觉得太腻了。当然，那种最普通的，以叉烧肉、笋子为配料的咸拉面，汤底相对比较清淡。日本拉面与中国拉面的差别，还体现在配料的选材上。日本各个地方的拉面一般都日本拉面的美食体验在日本的时候，吃过好多回日本拉面，感觉日本拉面与传统的中国拉面是以玉米（[wj]トウモロコシ[/wj]）、叉烧、海苔（海苔「[wj]のり[/wj]」）、笋干、蛋（卵「たまご」）、豆芽、海鲜等为基础再做变化；而中国的拉面，因地方特色不同，配料差别也很大。例如广西人爱加酸笋、广东人爱加韭黄…… 小编推荐：日本有名的拉面聚集地推荐>>

2011-01-29

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日语豆知识：去日本吃个拉面吧！

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2019-03-21

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