• 礼仪到国外:中华料理在日本

    料理はメニューの豊富な料理ですが、漢字が並んでいるメニューを見ただけでは、どんな料理

  • 日本独创的那些在中国不存在的中华料理

    料理

  • 这些中华料理才是日本人最爱!

    可能和日本人吃饭离不开米饭有很大的原因,吃完虾仁用勺子把酸酸甜甜的汤汁浇到米饭是日本人对这道菜最爱的吃法。    这里有一份日式中华料理干烧虾仁的做法,是位留日华人在中华街结识的大厨热心分享的。有兴趣的同学可以看一下哦~ 第七、糖醋里脊 糖醋里脊本是我国一道著名鲁菜。由于日本人生性喜欢吃“甜”,所以这道香甜可口的中国菜肴,几乎没被改良就直接被日本人接受了。    第八、担担面 日本比较喜欢吃四川“担担面”。现在日本人是越来越能吃辣了,有的日本人吃辣甚至可以和四川人“叫板”。担担面首先出现在日本是在1980年代,当时生料理活在东京的中国人,参考日本拉面,将中国的担担面改造为日式担担面(タンタンメン)。日本担担面使用日本拉面的汤底,还像日本拉面一样加入猪油,使味道更浓郁。后来日本人还在日本担担面的基础上,发明了“担担乌冬”(タンタンうどん)并制作了担担面口味的方便面。可见担担面在日本是多么受欢迎! 日本不仅有担担面,还有担担面盖浇饭!怎么回事?看这里! 第九

  • 绝品黑暗料理?当麻婆豆腐遇上汉堡

    乐天集团的连锁快餐企业乐天利(LOTTERIA)将于5月19日在日本推出“中华料理”风味的汉堡:“蒙古汤面汉堡”(左图)和“蒙古饭汉堡”(右图)。 “蒙古汤面汉堡”是在面上浇上名店“蒙古汤面中本”特制的麻婆豆腐酱料,然后夹在面包之间;“蒙古饭汉堡”夹的则是米饭、生菜、特制麻婆豆腐酱以及沙拉酱。 乐天利在东京的43家店将于15日率先推出,限期销售至6月下旬。 声明:沪江网高度重视知识产权保护,发现本网站发布的信息包含有侵犯其著作权的链接内容时,请联系我们,我们将做相应处理。 相关阅读推荐: 爱偶像还是爱料理:桂花楼美食大放送 元气关西文化:米饭配大阪烧才是生活

  • 跟速水重道学做料理:中华风勾芡肉丸子

    含有侵犯其著作权的链接内容时,请联系我们,我们将依法采取措施移除相关内容或屏蔽相关链接。 在线地址:http://www.56.com/u80/v_MTE2Mzg5MDQ1.html <作り方> [en](1) ボウルにAを合わせて肉だねを作り、3cm程度の球状に[wj]丸める[/wj](8個分)[/en] [cn](1) 将

  • 你分得清本膳料理&怀石&会席料理吗?

    上前菜、吸物・煮物、刺身・脍、烧物等,最料理は、正式な日本料理后上饭和汤。[/cn] [en]懐石は茶席に入る人数が少ないため、多くても5人程度だが、会席料理は酒宴料理であるため、10人以上ということも少なくない。[/en] [cn]怀石料理入座茶席的人数不多,最多5个人。但会席料理是酒宴料理,10人以上的情况也不少见。[/cn] 声明:本双语文章的中文翻译系沪江日语原创内容,转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点,仅供参考。如有不妥之处,欢迎指正。 相关阅读推荐:“おせち料理”的意义及由来

  • 日语单词怎么背:中华料理篇(二)

    本内容为沪江日语原创,转载请注明出处。 学习日语最头疼的是记不住单词,或是记住后很快又忘了。其实啊,背单词方法很重要,分类记忆就是系统背诵单词的常见方法之一。跟着小编一起来横向扩展料理词汇量吧! 汤类 中文 日文 番茄蛋汤 トマトとたまごのスープ 榨菜肉丝汤 ザーサイと肉細切りスープ 酸辣汤 酸っぱくて辛い五目スープ 酸菜粉丝汤 カラシ菜の漬物と春雨のスープ 黄豆排骨汤 大豆とスペアリブのスープ 粥·火锅 中文 日文 白粥・清粥・稀饭 白がゆ 皮蛋瘦肉粥 ピータンと赤身肉の粥 及第粥 ホルモン粥 艇仔粥 海鮮の五目粥 鸳鸯火锅 二色スープのしゃぶしゃぶ 麻辣烫 マーラータン(辛いスープのごっ

  • 日本人疯狂爱上四川料理,但他们吃的其实是“假”菜?!

    到了日本。但考虑到日本人很难接受四川当地的味道,所以为了迎合日本人的口味不断加工。 約60年前、日本に四川料理を持ち込んだのは赤坂四川飯店の陳 健民氏。四川の現地の味そのままを日本人に提供するも厳しい…だから、日本人のぼくらにも受け入れられるように工夫に工夫を重ねることに。 其中,改进为甜辣口味的麻婆豆腐最受日本人欢迎。原材料简单又美味下饭的麻婆豆腐也逐渐成为了日本人的家常菜。 而差不多在十五年前,以“正宗四川口味”为卖点,加入许多花椒的麻婆豆腐正式登场。对只知道甜辣口味麻婆豆腐的日本人来说很是冲击,虽然不是所有日本人都能接受,但开始对花椒的麻上瘾的人也不少。 如今,麻辣口味的麻婆豆腐已经成功获得市场,和甜辣口味平分天下 加入了花椒,越发靠近正宗口味的四川料理开始受到日本人青睐的一大原因是“解压”。辣椒辣油红澄澄一片,让人忍不住“哇啊——”地发出惊叹,一边喝着冰啤酒,一边吃着麻辣料理。即使辣到不断流汗,筷子也停不下来。 樱井翔“对于我来说,吃辣是一种运动。” 而日本四川料理另一大扛把子是担担面。 日本的「担担麺(たんたんめん)」一般是有汤的,没有汤的拌面,名称上会有所说明,即「汁なし担々麺(しるなしたんたんめん)」。 日本的担担面一般会加入芝麻酱,来中和辣度。面条的种类也多种多样,粗面细面,拉面乌冬,甚至还有面条吃完,再加入米饭拌着吃的。 日本人还自行发明了一种“小田原系

  • 啊咧!日本人最爱吃的中国菜竟是?

    大中华饮食文化源远流长,享誉世界,中华料理名震四方。那么,在日本,什么样的节奏最开怀?什么样的中国菜最受欢迎呢? 霓虹每年都会针对“最喜欢的中国菜”做调查。虽然数来数去受岛国人民欢迎的菜式就是那几样,不过每年的冠军可都不一样噢,一起来看看今年的结果吧φ(≧ω≦*)♪ 调查结果表明,有82.7%的人表示喜欢吃中国菜。饺子高居“最喜欢的中国菜”榜首,麻婆豆腐和炒饭相爱相杀,分居二、三名。 此外,咕噜肉、青椒肉丝、春卷、烧麦和小笼包也极具人气。而在喜欢春卷和小笼包的人中,女性比男性多17-18%,喜欢干烧虾仁、包子、麻婆茄子、棒棒鸡、油淋鸡、麻婆粉丝、粽子的也是女性居多。可见,比起那些华丽高档的山珍海味,日本人更加青睐中国人的“家常便饭”。 调查还显示,大部分日本人一个月会在家做两三次中国菜,其中有三成人一周会做一次以上,越是年长的人频率越高。日本人在家最常做的中国菜前两名是饺子和麻婆豆腐。而谈及对中国菜的印象,大部分日本人都表示,中国菜比较“平民化”、“口味较重”、“量足”、“偏油腻”。 第一名:饺子 第二名:麻婆豆腐 第三名:炒饭 第四名:咕噜肉 第五名:青椒肉丝 啾,看着图有点儿饿了~那么你们最喜欢的霓虹菜是什么呢? 声明:沪江网高度重视知识产权保护,发现本网站发布的信息包中华饮食文化源远流长,享誉世界,中华料理含有侵犯其著作权的链接内容时,请联系我们,我们将做相应处理。 相关推荐: 咦,这也是违反了和食礼仪吗? 赏心悦目的日本料理背后的故事

  • 留学生回国前一天打算吃什么?

    10位是大酱汤、第9位饭团子、第8位鳗鱼、第7位日式牛肉火锅、第6位牛排、第5位蛋糕、第4位咖哩饭、第3位生鱼片、第2位米饭、第1位寿司。 与去饭店相比,似乎更多的是家庭的味道。人们最后想吃的东西,往往是“国民食”,也就是类似“母亲为我们做的大酱汤和饭团子”这类东西。 最后说说我自己想吃什么? 在离开北京之际,我感觉最想去的是,悠唐广场的‘小南国’。尤其是蟹粉豆腐和葱油拌面。这是因为我不但喜欢那里的味道,而且喜欢员工陈小龙的笑脸。为了听到“明姐,你来了!”这句话,感觉有点经常去。 自己想吃的关键果然是人。 相关推荐: 日本男性最想吃的女友料理TOP5 这些中华料理才是日本人最爱!