和果子:月见团子过中秋
作者:柒重译
来源:Allabout
2013-09-12 06:30
美しいまんまるのお月様に、すすきや秋の七草、里芋やサツマイモ、おだんごを供えて秋の収穫を祝ったといわれる中秋の名月、今年は9月25日が十五夜にあたります。
逢中秋之月,赏月宴上则少不了芒草、秋之七草(<<戳这里看详解)和甘薯、米粉团子等庆祝秋收的供品。而今年,满月大神将于9月25日现身。
もっちりと柔らかいだんごに、みたらし餡やきな粉をつけてお楽しみ下さいね。
松软可口的米粉团子,蘸上甜酱油馅或大豆粉,尽情享受中秋美食之美好吧!
◎調理時間|烹饪时间:約40分
◎相性のいい飲み物|适合搭配的饮品:煎茶、ほうじ茶|焙烤的茶、お抹茶
◎材料【15個分】
・上新粉|细米粉 150g
・白玉粉|糯米粉 50g
・砂糖 30g
・ぬるめの湯|温水 150cc
・薄力粉|全麦粉 小(さじ|勺)1
◎相性のいい飲み物|适合搭配的饮品:煎茶、ほうじ茶|焙烤的茶、お抹茶
◎材料【15個分】
・上新粉|细米粉 150g
・白玉粉|糯米粉 50g
・砂糖 30g
・ぬるめの湯|温水 150cc
・薄力粉|全麦粉 小(さじ|勺)1
☆ みたらし餡|甜酱油馅
.醤油 大さじ2
.みりん|甜料酒 大さじ2
.砂糖 大さじ2
.かたくり粉|猪牙花粉 大さじ1
.水 100cc