跟速水重道学做料理:南瓜牛肉派
冷凍パイシート·······3枚
かぼちゃ·······600g
にんにく·······1片
紫玉ねぎ·······1個
セロリ·······1/4本
ブラウンマッシュルーム·······4個
オリーブオイル·······大1
牛ひき肉···············200g
赤ワイン···············大2
ナツメグ·······少々
卵···············1個
牛乳···············100ml
パルミジャーノチーズすりおろし·······適量
黒こしょう·······少々
卵黄(塗り用)·······適量
サワークリーム·······80g
冷冻派皮·······3张
南瓜·······600克
大蒜·······1瓣
紫洋葱······1个
西芹·······1/4棵
棕色蘑菇·······4个
橄榄油·······1大勺
牛肉末···············200克
红酒···············2大勺
肉豆蔻·······少许
蛋···············1个
牛奶···············100毫升
帕玛森干酪泥·······适量
黒胡椒·······少许
蛋黄(用于涂抹)·······适量
酸奶油·······80克
料理视频:
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<作り方>
<POINT>
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