日语进级阅读（4-3级）第十五期

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日本人は、誕生日や結婚式のようなおめでたい日に赤飯を作ります。日常の食事には普通の米を使いますが、赤飯にはもち米を使います。これを、ゆでたあずきと一緒に蒸しあげます。もち米もあずきも、料理する前に水につけておきます。蒸すときにそのしるを使うので、赤飯はほんのりと赤い色をしています。赤飯は熱いうちに茶碗に盛って出します。別の場所で食べるのなら箱につめます。そして上からごましおをふりかけます。

注釈：

めでたい（目出度い）　［形］可喜可贺的，值得庆祝的，吉利的
赤飯（せきはん） ［名］（喜庆时吃的）红豆糯米饭
もち米（糯ごめ）　［名］糯米，江米
ゆでる（茹でる）　［他下一］煮
あずき（小豆）　［名］红豆，小豆
蒸す（むす）　［自他五］蒸
つける（漬ける）　　［他下一］浸，泡，浸泡
しる（汁）　　［名］汁液，浆，汤
ほんのり　　［副］微微，稍微
もる（盛る）　　［他五］盛，装，盛满，装满
つめる（詰める）　［他下一］装，装入，塞进
ごましお（ごま塩）　　［名］芝麻盐
ふりかける（振りかける）　　［他下一］撒上㇡免黌⹱ⶵꅬ凘돩http://bulo.hjenglish.com/q/©版权所有沪江网돩凘ꅬⶵ⹱黌免㇡

問題：

日本人はどのようなときに赤飯を作りますか。
1、学校へ行くとき
2、仕事をするとき
3、お祝いのとき
4、話をするとき

赤飯を作るとき、何を使いますか。
1、 ごま塩を使います
2、 もち米を使います
3、 ゆでたあずきだけを使います
4、 赤い汁だけを使います璵�룲Ɔى满ቘ�http://bulo.hjenglish.com/menu.htm©版权所有沪江网�ቘ满ىƆ룲�璵

答案： 

3、2

参考译文：颓挿랰ᠼ왡츋http://bulo.hjenglish.com/goal.htm©版权所有沪江网츋왡ᠼ랰挿颓

红豆糯米饭

日本人在类似于生日或婚礼这样的日子里做红豆糯米饭。平时的饭用普通的米做，但是红豆糯米饭使用糯米做的。和煮过的红豆一起蒸。糯米和红豆在制作前用水浸泡。因为蒸的时候会用浸泡后的汁，所以红豆糯米饭稍微有些红色。红豆糯米饭趁热的时候盛到碗里。如果要在别的地方吃的话就装在盒子里。上面撒上芝麻盐。

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