三秒规则不存在:食物落地能吃吗?
作者:紫润少爷译|来源:netallica.yahoo|2017年07月12日 06:15
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先日、「教えて!gooウォッチ」で「夫の夕食が床に落ちました。3秒ルールはあり?」という記事をリリースした。

前几天“告诉我!goo WATCH”中发表了“丈夫的晚饭掉在地板上了。3秒规则适用吗?”的问题。

床に落ちた食べ物を3秒以内に拾って食べればセーフだという「3秒ルール」。コラム内のコメントを読む限り妄信的な人は居なさそうだが、子供の頃から染み付いており、大人になった今でも無意識に使っている人は多いのではないだろうか。

“3秒规则”指的是掉在地板上的食物在3秒以内捡起来吃是没问题的。看了专栏里的评论发现虽没有盲信的人,但是从孩提时就有这个习惯,长大后会无意识地使用的人居多。

意外だが、どうやらこれは日本独自の通説ではなく、海外では「5秒ルール」といわれているそうだ。そして、この3秒ルール(5秒ルール)に「全く科学的根拠がない」ことを2016年9月、アメリカの大学の研究チームが発表した。

比较意外的是,这不是日本独有的说法,在国外据说有着“5秒规则”。然而,美国大学的研究团队在2016年9月发表的研究称这个3秒规则(5秒规则)是“毫无科学依据”的。

■1秒未満でも食べ物は汚染されてしまう!?

■即使不满1秒食物也会被污染!?

これまでも3秒ルールに関する実験は海外で数多く行われてきたが、今回の米ラトガース大学の研究チームによる実験は、数種類の食べものを数種類の素材の床に落とし、落下方法や接触時間を分析するというもの。

迄今为止,3秒规则相关的实验在国外也进行过很多次,但是这次美国Ratogasu大学的研究团队所做的实验是,数种不同食物掉到数种不同种类材质的地上,对下落方法、接触时间进行分析。

食べ物はスイカやパン、バターを塗ったパン、グミなど。これらを汚染されたステンレス、木材、セラミックタイル、カーペットのいずれかの表面上に落下させ、1秒未満、5秒、30秒あるいは300秒のいずれかの時間枠で放置。条件を組み合わせて複数回行った結果、なんと合計2,560回に及ぶ測定結果がもたらされたのだとか!

食物是西瓜、面包、涂有黄油的面包、软糖等,让这些掉落在不锈钢、木材、陶瓷、地毯上,放置1秒未满、5秒、30秒或300秒的时间。组合条件、进行反复多次实验,共计2500次的测定结果如下!

床に落ちた食べものは5秒どころか、場合によっては1秒未満で汚染されることもあるようだ。しかしながら「床についた状態(時間)が長いほど食べ物に菌が付きやすい」ことも同時に証明されており、拾う時間が早ければ早いほど汚くない……という3秒ルールの考え方だけは誤りではなさそう。

不要说掉到地上的食物5秒,根据情况不同1秒不到的食物也会被污染。而且同时证明了“和地接触时间越长,食物上越容易沾染细菌”,所以捡起来的时间越早食物就越不脏……仅仅是从这个角度考虑的话,3秒规则并没有什么错。

ちなみに最も菌の付着が少なかった床の素材はカーペットで、最も菌の付着が多かった食品はスイカという結果に。

顺便一说,沾到细菌最少的地板素材是毛毯,沾到细菌最多的食物是西瓜。

個人的には食べ物を机や床にうっかり落としてしまったとき、皆で「3秒ルール!」と励まし合う様子は微笑ましく感じるものだが、汚染されている以上、実際にそれを口に入れるかどうかは自己責任で行った方がよさそうだ。

个人行为上将食物不小心掉到桌子、地板上的时候,大家都会以“3秒规则!”来共勉,并投以微笑,但是因为是被污染的,所以实际上是否放入自己嘴里是需要自己来承担责任的。

声明:本双语文章的中文翻译系沪江日语原创内容,转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点,仅供参考。如有不妥之处,欢迎指正。

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