飲みかけの炭酸飲料の気は 何時間で抜けるのか？

喝了一半的碳酸饮料 里面的气几个小时跑光？

寝る前にコーラを飲み残し、翌朝目覚めると、ぬるーくなってすーっかり気が抜けていた。誰しも一度は経験があると思います。ところで、炭酸はどれくらい維持できるのか。多忙なみなさんに代わって炭酸の抜ける様を追ってみました。

睡前没喝完的可乐，第2天睡醒再喝味道就会变得温吞吞的，里面的气全跑光了，大家都经历过这么一次吧。那么，碳酸能维持多长时间呢？笔者代为繁忙的大家观察了碳酸变化的过程。

室温は25度。飲料は、ビール、サイダー、コーラの３種類を用意。それぞれ２００ccをグラスに注ぎいれる。シュワシュワーと立ち上る泡。当然ですが、ビールは泡立ちが違います。聞くところによると、ホップの成分に豊かな泡を作る働きがあるとか。これが抜けの速度に影響するかもしれません。では、失礼して一口。くーっ、この一杯のために生きてるって感じですね、ベタですが。コーラもサイダーも一口ずつ飲む。ウマー。炭酸ＬＯＶＥ（指を狼型にしながら）！炭酸飲料を考えた人は天才。天才を超えた魔術師ですね。

室温25度。准备啤酒、汽水、可乐3种饮料。各倒200cc进玻璃杯，可以看到不断冒起的泡沫。当然，啤酒的泡沫是不一样的。咨询得知，啤酒花有产生丰富泡沫的作用。这个或许会影响跑气的速度。不好意思，我先来一口。...一杯喝完感觉整个人都有精神了，真不错。可乐、汽水也各来一口，爽。我爱碳酸（手指呈狼状）！发明碳酸的人真是天才，或者该说是超越天才的魔术师。

30分経過。このくらいなら、よく飲みかけで放置されている時間です。泡の立ちかたなど、見た目はそれほど変わりませんが、それぞれ一口飲んでみます。う～ん…キレはないのにコクはある！　ビール、サイダー、コーラともに若干キレがなくなりました。さすがに、お店で出されたらムッとしますが、友人宅で出されたら許せる範囲です。もう少し様子を見てみます。

30分钟后。一般情况下，开口的饮料大概会被放置这么长时间。外观上看泡沫并没什么改变。各喝一口，...嗯...说不上爽口但还算口感浓厚。啤酒、汽水、可乐爽口程度都有所降低。如果在店里端这种饮料出来肯定恼火，但在朋友家的话尚可忍受。

１時間経過。明らかにビールの元気がありません。案の定、かなり気が抜けた状態で、ビール的価値はゼロになったといってもいいでしょう。サイダーに関しては、見た目上は活発に気泡が出ているものの、飲んでみると炭酸は半減した印象。コーラも同様、がっかりレベルです。折れ線グラフにすると、30分から１時間のあいだにググッと直滑降したというイメージ。まさに魔の時間滞。“炭酸・逢魔が時”と名づけたい。炭酸は30分以内に飲み切れ！これは鉄則ですね。

1小时后。啤酒外观上明显变差。果然，跑气太多的啤酒甚至可以说已经没什么价值了。汽水的话，看上去还不错，但口感上感觉碳酸减少了一半。可乐也是，让人失望。用曲线图说明的话，30分到1小时的这段时间呈直线下降。就像有魔力的时间滞留，或者该命名为“碳酸·逢魔之时”。碳酸一定要在30分钟内喝完！这是铁规！

２時間経過。どれも見た目からして、気が抜けているのがありありとわかります。しかし、完全に炭酸が抜け切るまでが企画！テイスティングしてみましょう。すでにビールは瀕死の状態。やや舌に刺激が残るぐらいです。サイダーの方は、かろうじて炭酸っぽさを保っていますが、気力のみで立っている眼がうつろなボクサーのごとし。私がセコンドならタオルを投げているところです。では、コーラはというと…一番炭酸が残っていると感じました。炭酸が抜けてくると、よりハッキリしてくるのですが、コーラは泡が大きい気がするんですね。炭酸ガスの含有量が多いのでしょうか??

2小时后。3种饮品明显都跑了很多气。但这次的企画是到碳酸跑完为止！尝尝看吧。啤酒已经是濒死状态，仅在舌尖有些刺激感而已。汽水则勉强保有一些碳酸，就像仅靠毅力站立的眼神空洞的拳击手，我是助手的话看这种情况都要扔毛巾了。那么，可乐呢...情况算是好的。碳酸减少挺明显的，感觉可乐气泡比较大。难道可乐的碳酸含量多？？

３時間経過。ビール、サイダー、コーラともに、１時間前とあまり変化なし。気の抜ける速度も緩やかになり、落ち着いてきました。かなりの低空飛行ですが、安定期ですね。

3小时后。和1小时前相比没怎么变化。跑气的速度变慢，状态稳定下来，进入相当缓慢的安定期。

４時間経過、いちおうすべてに微量の炭酸は残っていますが、危うい状態です。あえて順番をつけるなら、ビール、サイダー、コーラ。コーラの優勢は変わらず。

4小时后。全留有微量碳酸，但情况都不怎么乐观了。排个顺序的话，分别为啤酒、汽水、可乐。可乐的优势没变。

５時間経過。外見上は、ビール、コーラにはまったく気泡がなくなっていますが、サイダーのみグラス内部の縁にポツポツと気泡が残っています。サイダー、奇跡の逆転か。さて、ビールは…ビール風味のすっぱい水割り？　感覚値では、炭酸は完全に抜けています。サイダーは…砂糖水ですね。これも炭酸は感じられません。コーラは…むう（もう一度口に含む）…やはりコーラ味の砂糖水でした。独特の刺激の強い味を炭酸の刺激のように錯覚してしまいましたが気のせいだった模様。結論、５時間でグラスの炭酸は抜ける！

5小时后。外观上看，啤酒、可乐内的泡沫完全消失，汽水杯缘残留有稀稀拉拉的气泡。难道汽水发生了奇迹般的逆转？那么，啤酒呢...啤酒风味的酸水？感觉上碳酸已经完全消失。汽水...白糖水而已。也已经完全感受不到碳酸的味道。可乐...嗯（再喝一口）...还是可乐味的白糖水。以为是碳酸独特的刺激性味道，看来其实是错觉。结论是，5个小时内玻璃杯内的碳酸完全消失了！

さて、見事に炭酸が抜け切ったところで、次は蘇生。炭酸の再注入です。家庭でそんなことができるのかどうかわかりませんが、とにかくトライしてみましょう。

碳酸完全跑光了，接下来就是苏生——碳酸的再次注入。不知道有没有可能用家常方法来实现，总之试试看吧。