大阪

庶民の味、たこ焼きは、ユネスコが視察で日本を訪れても見落としてしまうかもしれない。タコや野菜が入ったこの目立たない丸い小麦粉の焼き物は、実は寿司やラーメンと同じぐらい日本で親しまれている有名な美食で、大阪はこのたこ焼きの発祥地だ。日本第2の都市である大阪は、お好み焼きでも有名だ。お好み焼きは、水と卵で溶いた小麦粉の生地に細かく刻んだキャベツを入れ、その上に、豚肉やイカなどを載せて焼いたもので、さらに甘いタレやマヨネーズをかけ、青海苔やかつお粉などをまぶして食べる。

平民的味道,章鱼小丸子,联合国教科文组织来日本视察可能会遗漏的美食。在不太起眼的丸子里放入章鱼、蔬菜等用小麦粉制作的料理,实际上是和寿司、拉面等差不多日本大众喜爱的著名美食,大阪是这种章鱼小丸子的发源地。日本第二大都市——大阪,大阪烧也是很有名的。大阪烧是,将切得碎碎的卷心菜放入混合了水还有鸡蛋的小麦粉,在上面放上猪肉或乌贼烧制而成的食物,然后淋上甜的调料或者蛋黄酱,撒满海苔或鲣鱼粉然后吃掉。
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10种最受欢迎的日本美食

函馆

函館は日本北部の主要都市の一つで、ラーメンやジンギスカンで有名だ。ここの海鮮は本当に新鮮で、特に蟹と鮭はとりわけ美味しい。函館の魚市場に行って、非常に新鮮な海鮮ラーメンを食べてみよう。

函馆是一个日本北部的重要城市。这里的拉面和羊肉火锅都很有名。这里的海鲜真的很新鲜,特别是螃蟹和鲑鱼格外好吃。到函馆的鱼市场,去吃非常新鲜的海鲜拉面吧。
 

名古屋

鰻の蒲焼は和食の中でも絶品中の絶品で、中でも名古屋の鰻の蒲焼を細かく切ってお匱(ひつ)に入れる「ひつまぶし」は本場の味といえる。「あつた蓬莱軒」という料理店の鰻のひつまぶしの食べ方には3種類ある。1杯目は、ご飯の上にのせる伝統的な食べ方で、2杯目は、ねぎ、わさび、のりの薬味をかけて食べ、3杯目はねぎや薬味をのせたものにだし汁を注いでお茶づけにして食べる。3種類すべてにスープが付いている。

烤鳗鱼是日料中绝品中的绝品。其中名古屋将烤鳗鱼切成细长型放入食盒的“鳗鱼饭”可以说是最正宗的味道。“あつた蓬莱轩”这些料理店里的鳗鱼饭有三种食用方法。第一种,放在饭上传统的吃法,第二种,加上葱,芥末等佐料吃,第三种导入葱等佐料制成的汤汁或茶水拌着吃。三种全都配着汤。
 

松本

蕎麦粉を使用して作る蕎麦は松本を代表する料理。ここには有名な蕎麦店が何軒かある。その中の一つ「野麦」は、明け方から列ができはじめ、午後2時には閉店、あるいはスープが売り切れとなるので、早めに行って美味しい蕎麦をいただこう。

用荞麦粉做成的荞麦面是松本的代表性料理。这里有不少有名的荞麦面店。这其中有家叫“野麦”的店铺,从一大早就开始排队,下午2点关店。因为汤可能会卖完,所以早点赶去吃美味的荞麦面吧。
 

高山

中部地域でもう一つランクインしたのは、飛騨ビールの産地でも有名な岐阜県高山市だ。朴葉味噌とは、高山地方の郷土料理で、高山野菜、わらび類、野生植物を、自家製味噌や他の野菜、牛肉と混ぜて、朴の葉にのせて炭で焼いて食べる。

中部地区入选的是飞騨的产地,有名的岐阜县高山市。朴叶味增是高山地区的本土料理,高山野菜,蕨类,野生植物,自家做的味增或其他的蔬菜,牛肉混合一起,盛在朴叶上用炭火烤制而成。
 

福冈

ふぐは、日本南部の島や九州地方の特産品で、1年を通して食べることができる。冬の季節に、ふぐがのった博多ラーメンを食べるのは格別だ。福岡市内なら街のいたるところに出ている屋台でこのふぐ入りラーメンを食べることができる。ちなみに、福岡市内でラーメン屋が集中しているのは、中洲・天神エリアだ。

河豚是日本南部岛屿九州地区的特产,一年四季都可以吃的东西。冬天,人们特别喜欢吃放入河豚的博多拉面。如果在福冈市中大街上随处可见可以吃到放入河豚的拉面摊子。顺便说一句,福冈市内拉面店集中的地方是中洲.天神地区。
 

高松

讃岐うどんは小麦粉で作った比較的太い麺で、四国の北東部に位置する香川県の特産品だ。伝統的なうどんの食べ方は、お椀に盛ってそのまま食べるが、客は好みに合わせてわさびや他の調味料を加えて食べてもいい。高松市内から近い場所にある、かやぶき屋根の民家を改装した「わら家」のうどんは絶品だ。

讃岐乌冬是用小麦粉做成的比较粗的面,是位于四国东北部的香川县的特产。传统的乌冬使用方法是光将面盛在碗中就这样吃,客人也可以根据自己的喜好加入其它的调料。高松市附近,草顶民宅改建成的“わら家”家的乌冬是绝品。
 

那覇

日本の最南西端に位置する島、沖縄は100歳以上の高齢者数が多い県だが、長寿と地元の料理は切っても切れない関係がある。ここでは、豚は足から耳まで丸ごとすべて調理される。海鮮も自慢の美食の一つだ。県庁所在地である那覇のグルメ市場の屋台で、大口をあけて新鮮な食材で作った美食を味わいたい

位于日本最西的岛屿,冲绳是聚集着很多100岁以上高龄者的县,长寿和当地的料理有着不可分割的关系。这里,猪从头到脚都可以做成料理。海鲜也是当地自满的美食之一。想去县政府所在地那霸的美食摊,大口吃新鲜食材制作而成的美食。
 

东京

東京はミシュランガイドが選ぶ最高の三ツ星レストランの数が最も多い都市で、ここには唯一無二の美食が存在する。酢飯の上に刺身をのせて食べる、世界的に有名な寿司もここが発祥地だ。以前東京は江戸と呼ばれていた。最も美味しい寿司は築地魚市場で堪能できる。2015年に東京湾の反対側に引っ越す前にぜひ行ってみるべきだ。

东京是米其林选出最高三星级饭店数量最多的城市,这里有独一无二的美食。淋了醋的饭上放上刺身,这里是世界闻名的寿司的发祥地。以前东京被称为江户。築地鱼市场善于做出最美味的寿司。2015年搬到东京湾对边一定要去试试看。
 

京都

日本の古都京都を訪れたなら、繊細で美しい懐石料理を食べないわけにはいかない。季節の旬の素材を使った料理が並べられた懐石料理は見た目も非常に美しい。祇園にある400年の歴史を持つ中村楼はお勧めだ。レストラン泉仙で向かい側の大慈院の庭園の静けさを感じながら、精進料理を食べるのもいい。漆器や陶器の中に添えられた繊細な料理は、味と食材が融合した芸術作品のようだ。

如果去日本的古都京都,不能不去吃细腻美味的怀石料理。用当季的食材制作的怀石料理光用眼睛看都觉得非常美味。推荐去祇园有400年历史的中村楼。泉仙饭店向内的大慈院中可以感受庭院的寂静,还能吃到精美的料理。在漆器或陶器中放入细腻的料理,是味道和食材融合在一起的艺术品。