跟速水重道学做料理:烤箱风米纸包蛋炒饭
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<材料>
ラード・・・・・大1
卵・・・・・・・1個
ごはん(タイ米)・・・茶わん1杯分
塩・こしょう・・・・・各少々
紹興酒・・・・・大1/2
ライスペーパー・・・・・2枚
サラダ油・・・・・適量
猪油・・・・・1大勺
鸡蛋・・・・・・・1个
米(泰国香米)・・・1杯分量
盐・胡椒・・・・・各少许
绍兴酒・・・・・1/2大勺
米纸・・・・・2张
色拉油・・・・・适量
カニ身・・・・・60G
青ネギ(斜め切り)・・・・・2本
おろししょうが・・・・・1/2片分
紹興酒・・・・・大1/2
中華スープ・・・・・200ml
塩・こしょう・・・・各少々
蟹肉・・・・・60G
青葱(斜切)・・・・・2根
姜蓉・・・・・1/2瓣分量
绍兴酒・・・・・1/2大勺
高汤・・・・・200ml
盐・胡椒・・・・各少许
水・・・・・・・大2
水・・・・・・・2大勺
料理视频:
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<作り方|做法>
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