【组图】东京最大鱼市感受日本鱼文化
日本人的饮食习惯发生了细微的变化，比如:吃狗肉就是一个例子，据说，最近吃狗肉的日本人越来越多，东京一些饮食店已经出现了狗肉菜单，而且全是用日文标明的新名字。很多日本顾客评价狗肉的味道跟金枪鱼相似，看上去，凡是新品种的肉类，只要说它跟哪类鱼的味道一样，那基本上就能得到日本人的认可了。别说狗肉，还有驴肉什么的，也会被认为跟某种鱼类的味道一样。
吃鱼是日本饮食文化中最大的特点，无论你生着吃，还是熟着吃，反正一旦把鱼摆到桌面上，那些鱼腥、包括活鱼活杀后的血淋淋的样子都会发生变化，变得跟日式房间里的纸糊窗子非常班配，尤其当窗外的斜阳照射进来的时候，透过柔和的纸窗，扑簌的影子回游于鱼身之上，感觉十分特别。
东京最大的鱼市叫“筑地”，值得去看看。凌晨3点起，各路人马陆续上阵，装鱼的、运鱼的、验鱼的、量鱼的、卖鱼的和买鱼的，最后加上吃鱼的，
这些年，筑地已经成为东京的三大景点之一，其他两个是秋叶原和浅草，前者是电器产品以及动漫文化的集散地，后者是传统作坊和寺院神社的观光热线。据说，随着国际上对日本捕鲸鱼的批判高涨，筑地也变成了理解日本吃鱼文化的最前线。
从金枪鱼到货开始，有的是活杀，有的是开冻，有的是叫卖，众人无一不为鱼而奔忙，每天前往这里纯粹看景的外国人多达500人次以上，其中欧美人居多，而且常常惊叫不已，拥挤不堪，乃至影响了鱼市正常的工作运营。上周，筑地鱼市发表公告，声称从此一概不再接受外国观光客了。
不过，跟欧美人不同，中国人不显眼，有兴趣的人还是建议去看看，不为别的，因为从这个鱼市上，你会发现很多平时不太注意的一个真实的日本。
阿毛博客以日常生活为主线，随想随写，不完全拘泥于对日本文化的细节描述，有时写其他，许多目的是为了了解日本人。点击进入毛丹青沪江博客>>>
毛老师的作品《感悟日本》2008年 华东理工大学出版社（该书在线阅读点击查看>>>）
