了解日本文化需要一个醒目的路标
作者：毛丹青
来源：阿毛博客
2008-11-14 10:24
我是20年前移居到日本的，当时从北京飞往大阪，然后坐机场大巴直接开往京都，从这一天起，日本留给了我两个深刻的印象。准确地说，在离开大阪机场的一路上，深刻的印象就逐渐成型了！
第一个印象是路标多，从大巴的车窗往外面看，无论大街小巷，还是高速公路，那些频繁出现的汉字一个劲儿地闪动，犹如一条奔流不息的汉字河。
也许是当天抵达大阪的时间太晚，肚子感觉有点儿饿，夜光下的拉面馆子都显得十分辉煌！按照路标的指引，我很顺利，找到了自己在京都的住处，然后上了街就去找拉面馆，一猛子找下去不为别的，只为了先填饱自己的肚子再说事儿。
于是，对日本的第二个印象也由此而产生了。
拉面馆看上去是日本人开的，女店员拿来菜单，圆圆的面孔，笑眯眯的样子叫人觉得亲切，她问我；“要不要定食？有拉面加饺子，还有米饭加饺子。”
要说拉面和饺子搭配，这个还算我能理解，但把米饭跟饺子组合到一起，这个多少有点儿怪异！米饭和饺子不都是主食吗？有没有炒菜之类的副食呢？我问她，她摇摇头，继续笑眯眯地跟我说；“真不好意思，我们没有。”
没辙！算我不走运，张口要了定食，一碗拉面另加一盘饺子，其实就是我们说的“套餐”。等到我全吃完了才发现这点儿粮食根本就不够我当时吃的。
原来，日本馆子里的饭菜量很少，对初来乍到的中国人来说，吃饭就像过家家一样，很难获得饱食的感觉！
这么多年已经过去了！我对日本“吃不饱”的第二个印象也发生了很大的变化。道理很简单，因为我的胃迎合了日本，降低了对粮食要求的限额，爱吃油腻的变成了爱吃清淡的，原来使用的大碗都变成了小盘子小碟子，凡是饭卓上的东西一律偏小，比中国小一号就得活！
胃是自个儿的，我能调节，所以改变对日本的第二个印象也是自家的事儿。相比之下，我的第一个“路标多”的印象还是原样，不仅如此，而且随着客居日本年数的增多，这个印象越来越深。
路标不像人的“胃”，因为它是公众的，是一个保险系数最高的社会默契，也是一个引导众人眼目的指南明细！
汤祯兆兄的《整形日本》是一个了解日本流行文化的路标，这个路标因人而异，可能是竖立在高速公路上的，也可能是歪歪斜斜地挂在一条很小的巷子里的，但同时也有可能是印到人的心灵里去的。
阿毛博客以日常生活为主线，随想随写，不完全拘泥于对日本文化的细节描述，有时写其他，许多目的是为了了解日本人。点击进入毛丹青沪江博客>>>
