本周汉字主题是——“发酵”
发酵是食品制作的一个重要过程。无论制作糕点还是酿造酒类，这都是一个关键的步骤。本周我们就来学习一些与发酵相关的汉字吧！

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1今週のテーマ・発酵：糀
（1）、「糀」的读音
A、こうじ
B、こうぞ
C、もろみ
正确答案：A

（2）、「糀」的意思
A、花粉
B、曲子，面头
C、种子
正确答案：B

2今週のテーマ・発酵：熟れ鮨
（1）、「熟れ鮨」的读音
A、うれずし
B、すれずし
C、なれずし
正确答案：C

（2）、「熟れ鮨」的意思
A、不使用醋，将鱼和米饭放在一起用盐腌渍的寿司
B、醋饭
C、鳗鱼饭
正确答案：A

3今週のテーマ・発酵：醸す
（1）、「醸す」的读音
A、いぶす
B、かもす
C、じょうす
正确答案：B

（2）、「醸す」的意思
A、酿造
B、谦让
C、沾酱
正确答案：A

4今週のテーマ・発酵：粕取り焼酎
（1）、「粕取り焼酎」的读音
A、かしわどりしょうちゅう
B、かすとりしょうちゅう
C、はくとりしょうちゅう
正确答案：B

（2）、「粕取り焼酎」的意思
A、酒酿
B、酒糟
C、劣质酒，次酒
正确答案：C

5今週のテーマ・発酵：白酒
（1）、「白酒」的读音
A、しらざけ
B、しろざけ
C、はくざけ
正确答案：B

（2）、「白酒」的意思
A、白酒，烧酒
B、白甜酒
C、甜米酒
正确答案：B

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