雑穀米で♪イベントの日にお寿司のケーキ
五谷杂粮做成的节日寿司蛋糕

ケーキ型で、ちらしずしをケーキみたいに重ねて作りました♪具材は季節の物を使って、一年中楽しめます(*^^)vちょっと甘め
用蛋糕模具将什锦寿司做成蛋糕的形状。选用当季的食物用作食材,因此一年四季都能享受到美味。有一点甜哦。

材料を確認する|食材的确认
材料(4人分 )|材料(4人份)
雑穀米(炊いたもの)1.5合分|粗粮(煮熟) 1.5合(1合=1/10升)
黒酢90㏄|黑醋 90mL
砂糖大さじ6|糖 6大勺
塩小さじ1|盐 1小勺
たまご4個|鸡蛋 4个
菜の花1束|油菜花 1把
スモークサーモン1パック|烟熏鲑鱼 1盒
にんじん1/2本|胡萝卜 1/2根

1.黒酢、砂糖、塩を空きビンに入れて、ふたをして振って良く混ぜる。こうすると、余った時も、そのまま残せて便利(^_-)-☆
1.将黑醋,白砂糖,盐放入空瓶中,盖上盖子用力摇均匀。如果有多余的话,也很方便保存。

2.炊き立ての雑穀米1.5合に1の調味料をふり入れ、ご飯がダンゴにならないように切るように混ぜる。
2.将刚煮好的粗粮以1.5合对1的比例加入调味料,避免米饭结成团状物,要充分搅拌均匀。

3.卵は塩少々入れて、軟らかめのスクランブルエッグにする。菜の花は、ゆでて(またはレンジでチン)1㎝位の長さに切る。
3.在鸡蛋里加点盐,做成松软的牛奶黄油炒鸡蛋。将油菜花煮好后(或用微波炉加热)按1cm左右长度切成小条。

4.にんじんは、花型に型抜きして、ゆでる(または、レンジでチン!)。
4.用花型模具将胡萝卜雕成花型,用水煮(或用微波炉加热)。

5.ケーキ型ににんじんを散らす。スクランブルエッグを一面に敷く。その上にご飯、スモークサーモン、ご飯、菜の花、ご飯と重ねる。
5.在蛋糕模具上撒上胡萝卜,再铺上一层牛奶黄油炒鸡蛋。之后再放入米饭,烟熏鲑鱼,米饭,油菜花,米饭这样重复叠加。

6.ラップをかけて、上から軽く押さえる。しばらくおいて、完全に冷めたらできあがり。お皿に、ケーキのように反対向けに出す。
6.附上保鲜膜,从上往下轻轻地按压。稍等片刻,等完全冷却后就可以了。然后像蛋糕一样从反面把它倒入盘子里。

7.切り分けて、召しあがれ(*^。^*)
7.把它切开,就可以品尝啦。

コツ・ポイント|注意点

材料は、全て荒熱を取ってからケーキ型に入れてください。調味料は少し多めです。一度に入れないで、加減を見ながら入れてください。余ったら、びんのまま残しておいて、2~3日中に、1人ランチに“ちょこっとお寿司”に使っても(*^^)v
所有的材料要在冷却之后再放入蛋糕模具里。调味料最好多准备点。不要一次性放太多,根据情况酌情添加。如果有剩余的话,就保存在瓶子里,两三天之内一个人吃饭时还可以当做寿司调料吃吃。

このレシピの生い立ち|这道菜的由来

お寿司大好き❤ケーキが苦手な我が子に、ケーキのようなお寿司を(^_-)-☆パクパクたくさん食べてね~(*^^)v
像我们家小孩子喜欢吃寿司却不喜欢吃蛋糕。像蛋糕一样的寿司,一定要大口大口吃哦!

声明:本双语文章的中文翻译系沪江日语原创内容,转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点,仅供参考。如有不妥之处,欢迎指正。