从前，只要迈出家门，随处都能见到各种各样的"八百屋"。

　　无所事事，优哉游哉，买主卖主边闲聊边做生意，这种充满情趣的菜店，现在已经不太常见了(如果到乡下去，也许偶尔还能见到其踪影，但不管怎么说，现在超市已绝对占主流啦)。
　　
　　这种一边吆喝，一边做买卖的菜店，称做"八百屋(YAOYA)"。这称呼是从江户时代开始的。此前的时代人们将菜店称作"青物屋"，因为宫中的宫女们将绿色的菜叶唤作"青物"。

　　"青物屋"后来逐渐被简化为"青屋(AOYA)"，流传中发音等又起了微妙的变化，导致菜店最终被唤作"八百屋"。也有一种说法，将"青屋(AOYA)"变为"八百屋(YAOYA)"，是为了将菜店与那些蓝染店区分开来。

　　那么，菜店的汉字，为什么是"八百"呢？据说，这是因为菜店的水果蔬菜品种繁多，令人联想起形容数量多的"八百"，故以此命名的。