【日本风情】“大米家族”的大派对
【日本风情】大米家族大派对
日本也和我们中国一样属于稻米文化，在2000多年前就以稻米为主食了。而且日本人是很喜欢吃米饭的，一顿饭不吃米饭会总觉得少了点什么。所以和日本人出去吃饭可别忘了多问问他们是否需要おかわり（再添一碗）。
在日本，稻米可不仅仅是成为碗里面那一颗颗饱满的米粒，还可用于酿酒、制作「煎餅（せんべい）」、「餅（もち）」、「団子（だんご）」、「赤飯（せきはん）」、「おむすび・おにぎり」、「寿司（すし）」等等。
注：《沪江网校日本风情》系列文章内容来自沪江网校。
煎餅「せんべい」
【煎餅（せんべい）】
「せんべい」中文译名就是“煎饼”，也有的书上称为“米果”。日本的「せんべい」原料是糯米或者面粉，大小约为7-8公分，有方形也有圆形。
抹茶口味的煎饼
在制作的过程中，也可以加入不同的调味，比如很多人大爱的抹茶味（まっちゃあじ）！
餅「もち」
【餅（もち）】
在日本，餅（もち）可不是我们中国的饼，日本的餅（もち）其实是年糕的一种，原料是糯米，通常为方形。制作方法是先将糯米蒸熟，然后放在臼内用杵捣成年糕，然后切成方形再晒干。在元旦当天日本人会用火烤（焼く）软干饼，蘸上酱油（しょうゆう）或者裹上「海苔（のり）」吃，还可以放在 「雑煮（ぞうに）」里面煮。
烤年糕的吃法
这就是传说中的烤年糕了。跟中国还有韓国（かんこく）的吃法有些许差别。
雑煮「ぞうに」
【雑煮（ぞうに）】
雑煮（ぞうに）其实是日本正月料理（おせち料理）中不可欠缺的汤汁，里面可以放入鱼、肉、根菜之类的。雑煮（ぞうに）根据每个家庭习惯不一样味道也有很大区别。是很具有乡土味一道料理。
赤飯「せきはん」
【赤飯（せきはん）】
赤飯（せきはん）在日本是有喜事的时候吃的，在糯米中加入红豆（あずき）煮成。现代日本家庭每逢家人有喜事时，例如孩子的婚礼（結婚式）、亲人生产（出産）都会煮赤飯庆贺。
饭团「おにぎり」
【おむすび・おにぎり】
「おむすび・おにぎり」都指饭团，おむすび是女性用语（じょせいようご）。在日本饭团通常都握成三角形或者圆形，里面放梅子（うめぼし）、烤鱼肉等，外面用「海苔（のり）」海苔包住。日本在出门赏花郊游的时候一般都会携带的。不过现在还有很多不是三角形或者圆形的「おむすび・おにぎり」，同样非常可爱！
可爱的饭团便当
用简单的饭团（おむすび），也能做出如此可爱的便当（お弁当）！改善小朋友挑食的问题，也很有美感。即使是大人也会忍不住多瞧几眼吧！
寿司「おすし」
【寿司（すし）】
寿司（すし）也算是「おむすび・おにぎり」的一种，一般更多说「おすし」。相信大家对寿司肯定不陌生啦。
団子「だんご」
【団子（だんご）】
看过《Clannad》这部动漫的同学肯定对団子（だんご）不陌生。里面的「団子大家族（だんごだいかぞく）」相信大家会很熟悉。団子是用糯米、粳米、麦等的粉做成的丸子。常看到的一般都是用竹签等串起来的。
想来大家大饱眼福之后，肚子也开始呱呱叫了吧？哈哈！那小编的目的就达到咯！
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