创意日本料理:寿司甜甜圈是什么?
作者:思蕾 译|来源:spotlight|2017年05月17日 06:30
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オーストラリアの料理研究家が開発した、お寿司とドーナツを融合させた斬新料理「寿司ドーナツ」。これがインスタグラムで話題沸騰。

澳大利亚的美食家将寿司和甜甜圈组合在一起,研发出的“寿司甜甜圈”在Instagram上引发了狂热讨论。

食べるのが勿体ない…まるでアートのような「寿司ドーナツ」。お寿司と言えば、素人が簡単に作れるものではないといったイメージがありますが、コチラの寿司ドーナツは、オシャレでキュートなのはもちろんのこと、職人でなくても作れるという手軽さがウケて人気爆発!

这种如同艺术品一样的“寿司甜甜圈”吃掉的话简直太可惜了……通常寿司给人一种非寿司职人是做不好的印象,但是这种寿司甜甜圈不仅外表可爱,而且即使不是专业人士也能轻松制作,也由此大受欢迎。

(图片出处出典 https://www.washingtonpost.com)

先月には、ウォーターゲート事件など多くのスクープを報じてきたアメリカを代表する新聞の1つ「ワシントンポスト」も、この寿司ドーナツを紹介していました。

上个月,报道了水门事件等重要事件的美国代表新闻媒体之一的华盛顿日报也对寿司甜甜圈进行了报道。

また、オシャレなビジュアルだけではなく、味も外国の人々に馴染み深いマグロやサーモン、アボガドなど、海外のお寿司の定番「カリフォルニアロール」に近く、これも人気に拍車をかけている理由なのだとか。

除了时尚的外表,寿司甜甜圈也采用外国人熟悉的金枪鱼、三文鱼、鳄梨等食材,类似外国人演绎的寿司“加州卷”。这也是寿司甜甜圈人气爆棚的原因之一。

お寿司の先入観があまりない外国人ならではの斬新アイデア料理。思わず見とれてしまう美しさですね。

对于寿司没有什么概念的非日籍人士来说,这是一种崭新的料理。让人不由自主被它的美丽所吸引。

気になる作り方。簡単に説明しますと…

我们就来简单介绍一下做法…

まず、100円ショップなどで販売しているドーナツ型(シリコンタイプがオススメ)に酢飯を詰めます。次に、型の上に皿をあてて逆さまに返し、その上にワサビやアボガドクリーム、最後にネタを飾り付ければ…

首先,将寿司米填满百元商店卖的甜甜圈模具(推荐硅胶质地)。然后将模具放在盘子上倒扣出来,再在上面加上芥末和鳄梨奶油,最后用食材装饰一番……

「寿司ドーナツ」の完成です!

“寿司甜甜圈”完成!

※ご飯は型にしっかりと詰めること。隙間があるとキレイに仕上がらないそうです。

※米饭要按压紧实,米粒间有间隙的话做出来的寿司甜甜圈形状会不好看。

ドーナツ型のサイズによっては、手毬寿司サイズから、かなりボリューミーなモノまで作り分ける事が可能。リング状のケーキ型を使えば、誕生日ケーキならぬ、お寿司ドーナツケーキも作る事が出来そうですね(笑)

根据甜甜圈模具大小的不同,可以做出手毬寿司等多种形状的寿司。用环状的蛋糕模具还能做出寿司甜甜圈蛋糕哦。(笑)

フランス料理のように盛り付けられた「お寿司ドーナツ」。

像法式料理一样盛装的“寿司甜甜圈”

中央の穴部分に具材を入れるというアイデアもGOOD!

中间空心的部分也放上食材的点子真是太棒了!

こんなにオシャレなお寿司。見た事がない!

从没见过这么时尚的寿司!

スーパーなどで売っている刺身パックを購入し、ドーナツ型の酢飯並べるだけで、こんなにもオシャレなお寿司が完成!パーティーなどで確実に注目を集めることでしょう。

从超市买盒刺身,在甜甜圈模具里和寿司饭放在一起,这样就做出了时尚外观的寿司!在聚会上一定非常引人注目。

など、たくさんの方々が絶賛していた「寿司ドーナツ」。これは、2017年、大きなブームがやってくるかもしれませんね。

“寿司甜甜圈”受到各方好评,这也许会成为2017年的大热潮呢。

驚きの進化を遂げた…ハイブリッド寿司。なお、インスタグラムには専用ハッシュタグ「#sushidonuts」が設けられ、現在、500件以上の寿司ドーナツの写真がアップされていますので、興味を持った方や魅了された方は、是非チェックしてみてはいかがでしょうか?

惊人的组合所产生的混合寿司。现在在Instagram上还设有专门的标签,现在已经有超过500张寿司甜甜圈的照片上传到网络上了。对此有兴趣的人,请一定要来看看哦。

本翻译为沪江日语原创,未经授权禁止转载。

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