日本食ブームから約３０年。日本食の人気は世界中で確固たる地位を築いていると言われますが、海外で現地の人を家に招くときにどんな日本食を作ったら喜ばれるのでしょうか？

日料热至今已有30年，可以说，日本料理已经名扬海外，人气坚实。那么，在外国招待客人时，什么样的料理方能博得外国友人欢喜呢？

外国人に人気のある日本食のなかでも、海外でも比較的手に入れやすい食材を使った家庭料理で、日本食といえば“スシ”しか知らないような日本食初心者でもおいしく食べられる日本食を１０紹介します。

在外国有人气基础的日料之中，在此就介绍10种，即使在海外也可以用容易入手的食材制作的家庭料理，让提到日料只认得寿司的初食者尝到美味的日料吧。

海外でのホームパティーの参考になれば幸いです。

如果能成为海外家庭派对的参考，则甚幸甚幸。

1、寿司

1、寿司

やっぱり日本のソウルフードといえばお寿司！最近では海外のお寿司レストランも多いため知名度も高く、日本人が日本食を作ると聞いて、現地人が一番に想像する料理がお寿司でしょう。まず、間違いなく喜んでもらえる料理です。ただ、磯の香りがする海外では珍しい黒い食べ物＝海苔が苦手な人もいるので、事前に聞いておくといいと思います。大勢でのホームパーティーでは手巻き寿司が手っ取り早くできますが、海苔が苦手な人や生魚が苦手な人用のお寿司も用意しておくといいでしょう。

说起日本的灵魂级料理当属寿司了。最近海外的寿司店已然很多，寿司的知名度也随之上升。如果询问日本人做的日本料理，外国人的第一反应就是寿司吧。首先，毋庸置疑寿司受到广大人群的喜爱，但也有无法接受海苔——有股腥味道的黑色食物的人存在，因此在筹备派对前询问一下为好。在规模较大的家庭派对中，手卷寿司能迅速完成。另外也要给不喜欢海苔和生鱼片的人准备好他们能接受的寿司。

2、洋食

2、西餐

日本で独自に発展した西洋風の料理を指す洋食。和食ではありませんが、これも立派な日本食。幕末から明治期にかけて来日した西洋人のために作られた料理がルーツの洋食は、元が西洋料理なので、日本食初心者の外国人にも受け入れられやすいです。ハンバーグやオムライス、シチューやハヤシライスなど、海外でも簡単に手に入る食材を使っている所もあります。寿司に飽きたら、洋食を作ってあげると喜ばれること間違いなしです。

这里指的是日本人独自发明的西式风味的料理。虽然不是和式料理，但依然是优秀的日本料理。在幕末到明治年间，为来日的外国人准备的西式料理，本身就是西餐，也因此较容易被对初尝日料的外国人所接受。做汉堡、蛋包饭、炖菜、牛肉盖浇饭等料理，即使在外国也不难买到食材。倘若吃惯了寿司想换换口味，做西餐是个讨喜的不二选择。

3、肉じゃが

3、土豆炖牛肉

ヨーロッパでは“野菜をクタクタに煮てしまう料理が多いですが、そんな煮込み料理の多いヨーロッパ人にウケるのが日本の肉じゃがです。ジャガイモ、人参、グリーンピースなど彼らにとってもなじみ深い野菜を使っている点もポイントが高いです。牛薄切り肉が手に入らない場合もあるので、そういう場合はひき肉を使ってもおいしくできます。煮込み用の牛固まり肉を長時間煮込んでもおいしいです。

在欧洲有很多蔬菜煮软的料理，对于有那么多炖菜料理的欧洲人来说，日本的土豆炖牛肉想必会受到好评吧。土豆、胡萝卜、豌豆等，使用他们再熟悉不过蔬菜这一点也加了不少分。虽然牛肉片不是到处都能买到，买不到的时候可以用肉末代替。就算牛肉块长时间炖煮味道也不错。

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