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畅谈日本文化小站:讲"礼"的筷子（上）
出了使用自己随身携带的筷子可以享受优惠的服务。虽然筷子起源于中国，但日本人最常用的餐具也是筷子。 B：是啊，我听说在日本用筷子有很多的忌讳，是真的吗？ A：对，在很久以前人们就把就餐中给人带来不愉快或是不卫生感觉的拿筷子的方法称为“厌恶之筷”，把这种行为看作是不礼貌的行为。也就是指不可为之的使用筷子的方法。 B：那样的话，比如说用筷子在盘子里搅拌、寻找自己喜欢的食物，把筷子叼在嘴里，用筷子挠头等这些都是没有礼貌的行为吧。 这篇材料你能听出多少？点击这里做听写，提高外语水平>>
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【畅谈日本文化小站】冬天里的迷你裙
日常在电视和漫画上看到三九天光腿穿着超短裙制服的女学生。为什么冬天的制服也是超短裙呀，不冷吗？ A：的确日本大部分女学生的制服都是“海军服”，即使是冬天也是裙子。但是一般女生制服的裙子都到膝盖附近。有点学生觉得短裙子可爱，就在放学后一边化妆一边拼命把裙子往上卷。大家看到的，觉得不可思议的超短制服裙子就是她们自己往上卷的。事实上在很多学校这是违反校规的。 B：是这样啊。不过即使是这样，她们光着腿好像是很冷啊。如果是我的话可受不了。 这篇材料你能听出多少？点击这里做听写，提高外语水平>>
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小事看日本文化：一辆列车一个社会
日
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畅谈日本文化小站:爱吃生食的日本人（上）
A：日本料理を食べたことがありますか。 B：ありますよ。この間、初めてさしみを食べましたよ。 A：そうですか。 1 は大丈夫ですか。 B：ええ、最初は少し抵抗がありましたが、食べてみたらおいしかったですよ。 A：よかったですね。日本料理の特徴の１つは、材料をなるべく新鮮なまま料理に活かすということです。日本列島は 2 、新鮮な魚が入手できるため、生のまま食べる料理としてさしみやすしなどが人気のある料理となっています。 B：そうですね。 3 だと材料を必ず加工しますが、これとは対照的と言えますね。さしみは、魚を適当な大きさに切り、 4 食べますが、この料理は、いかに優れた材料を見分け、うまく切るかが 5 の巧拙を分けると聞いたことがあります。 “听写时无需写序号，各个答案间以空格隔开即可” 生もの 海に囲まれており 中華料理 醤油をつけて 板前の腕 A：你吃过日本菜吗？ B：吃过。前几天第一次吃了生鱼片。 A：是吗。你能吃生的吗？ B：可以。刚开始有点不习惯。尝试着吃了后就觉得很好吃。 A：那太好了。日本菜的一个特点是充分有效地利用新鲜的材料。日本诸岛周围环海，可以捕获到新鲜的鱼类，作为生食，很受欢迎的是生鱼片和寿司。 B：哦，中国菜一定要对材料进行加工，这日本可以说与日本菜形成了一个鲜明的对比啊。生鱼片是把生鱼切成适当的大小，沾着酱油吃。听说如何辨别生鱼片材料的优劣、如何切生鱼都体现着一个厨师的技艺。 这篇材料你能听出多少？点击这里做听写，提高外语水平>>
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畅谈日本文化小站:抗寒的日本女孩儿
A：日本人は小さいごろから半ズボンとスカートで鍛えられているため、冬にスカートをはいても 1 ことができるんだと思います。また、日本は温帯で 2 なので冬でもそれほど気温は下がりませんし、交通機関が発達しているので純粋な 3 が短くなります。だから、冬でもミニスカートをはいていても問題ありません。 B：なるほど。 A：でもほんとうは 4 と思いますよ。日本は寒さ対策の道具も多いです。日本の女の子たちは、実はお腹に「腹巻」を巻いたり、背中やお腹に「カイロ」を貼ったり、足に防寒クリームを塗ったりと、結構努力して 5 をしていますよ。だから、真冬でもミニスカートでも平気なんですね。 “听写时无需写
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我在现场：YUI惊现“上海日本文化周”！（有图有真相）
25日上午，“2011上海日本文化周”系列之“上海大学生卡拉ok大赛”决赛在上海外国语大学松江校区圆满落幕。大赛中主持人宣布结束后会有一位神秘嘉宾（[wj]ゲスト[/wj]）上台献唱，这位嘉宾是谁呢？现场粉丝情绪高涨，一起来看看吧~ 虽然主办方封锁了消息，但当主持人问起“猜猜这位神秘嘉宾是谁？”时，还是有不少粉丝喊出“YUI酱！”。据说，目前YUI正在上海参加久光百货的7周年店庆活动，受日本驻上海领事馆泉裕泰总领事的邀请，作为特别嘉宾来到“2011上海日本文化周”的现场。 《Green 》、《I'll be》、《Good-bye days》三首歌连唱。其中，《Green 》是YUI将日上午，“2011上海日本文化要在10月5日发行的单曲，这首歌的创作灵感来自今年“3.11”东日本大地震后YUI 所思考的一些东西。“Green ”的意思就是“[wj]大地[/wj]の中を[wj]生きる[/wj]|在大地上生活”。 演唱间隙，喝水的样子都很かっこういい，小编当场萌到~~><~~ 奋力挤到前排奋力向YUI酱伸出小手的小编……（勿捶）。最后YUI说，「今日は呼んでいただき本当にありがとうございます。[wj]素敵[/wj]なイベントに参加できて嬉しいです。」“今天邀请我来，真的谢谢大家。非常高兴能参加这个了不起的活动。” 最后，送上小编拙劣拍摄的YUI现场版《Good-bye days》~ 声明：音视频均来自互联网链接，仅供学习使用。本网站自身不存储、控制、修改被链接的内容。"沪江网"高度重视知识产权保护。当如发现本网站发布的信息包含有侵犯其著作权的链接内容时，请联系我们，我们将依法采取措施移除相关内容或屏蔽相关链接。
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沪江部落节目推荐：带你认识日本文化
美国哲学家穆尔曾说过，“日本文化是所有伟大的传统中最神秘的，最离奇的。” 文化中融入了许多矛盾对立的现象，但是又把这些现象和谐地结日本文化是所有伟大的传统中最神秘的，最离奇的。” 文化合在了一起，从而形成了独具一格的东亚文化。 在这里有浪漫的樱花，美丽的富士山，新鲜的寿司和刺身，舒适的温泉以及有名的“三道”—茶道、花道、书道。 接下来的沪江部落节目，就来带着大家认识一下这个神奇的文化中的冰山一角！
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舌尖上的日本文化：香还是臭？
成品に至るまでの過程が[wj]二の次[/wj]であるのは、熟していない状態を対象にして果物の評価をするようなものだと思うからです。[/en] [cn]印度菜和西班牙菜成品是用香辛料包裹的，我有时会称其为“浓妆料理”，但这绝无贬低的意思在里面。食物刚出锅时是评判的原点，而烹调过程则是次要的，否则这就像是用未成熟的水果为对象来评价一样。[/cn] [en]食べ物との関係で、ほとんどの日本人が身近に感じる、または身に染み付いてしまっている「におい」を代表するものとしては、味噌、[wj]たくあん[/wj]、魚、地域差がありますが納豆、などです。[/en] [cn]在与食物的关系中，几乎所有日本人都能切身感受、或者已经深入骨髓的“味道”，其代表性的有味噌、腌萝卜、鱼和有地域性差别的纳豆等。[/cn] [en]美味しそうな「匂い」を出して人を引き付けるという例も様々あります。路上には、季節によって品物が変わる屋台が顔を出します。焼き[wj]トウモロコシ[/wj]屋、焼き芋屋、焼き甘栗屋、おでん屋などなど、こうした店に置かれる食べ物の「におい」は、それが届く範囲は限られています。その狭い領域内を通過する路上の人々は、その「におい」に、ふと引き寄せられます。そして「におい」に釣られ、食欲を押さえ切れず、思わず買い求めてしまうということになるのです。それは、「におい」という網を張った蜘蛛を思わせます。[/en] [cn]释放出闻着很香的“味道”来吸引人，这样的例子也有很多。路上有着随季节而变换品种的饮食摊，比如烤玉米店、烤番薯店、炒栗子店、关东煮店等等，这些店摆出的食物“味道”有其能传播的范围限制。经过这一狭小领域的路人则会被其“味道”吸引，先是被“味道”钓过来，然后忍不住食欲，不由得去买。这让人想起布下“におい（香味）”这一罗网的蜘蛛。[/cn] [en]現在、残念に思えるのは、より良い「味」や、より良い「におい」というものを、時代の流行に合わせる、流行を先取りするという方向のみに関心を向けて、人工的な化学「味」、化学「におい」を作り出すことに、大量生産をする側が力を入れ過ぎていることです。[/en] [cn]现在，让人觉得遗憾的是，为了做出更好的“味”和更好的“香”而盲目追随时代潮流，只把心思放在抢先流行方面，过度着力去搞大量生产，制造出人工的化学“味”、化学“香”。[/cn] [en]より良い味や「におい」がするものを作り出すということでは、問題となる点は一切ありません。気になるのは、マスメディアなどの言葉に流されている人々の嗜好に少しでも反するような物があれば、それをこの世から[wj]消し去る[/wj]という努力を強力に行っているということです。[/en] [cn]在烹调出口感和“味道”更佳的食物这一点上，没有任何问题。可让人日本在意的是，只要有与媒体导向的大众嗜好稍有偏离的，就要强行将之从世上抹除。[/cn] 声明：本双语文章的中文翻译系沪江日语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。
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【日本文化揭秘】由“和果子”看日本“邦画”
会有传统式的情感，至少在这些词语产生的时代，给人感觉是不同的。这当中包含清元、长歌、小歌和三味线艺人，说到“跳舞”的话过去叫“日舞”。为了跟后来的钢琴、小提琴和芭蕾等区别开来，转而称之为“邦楽”“邦舞”。[/cn] [en]（注）最近の音楽業界では、「邦楽」というのを「日本人が作った曲」という意味で使っており、宇多田ヒカルもモー娘もみな 「邦楽」 に分類されているが、ここでは、日本古来の音楽という意味で使っている。[/en] [cn]最近的音乐界说“邦楽”用于表示“日本人作曲”，于是宇多田光和早安少女都被归类在“邦楽”范畴，我们这里则是用于表示日本旧时的音乐。[/cn] [en]その意味では、「邦貨」、「邦語」と同様に、「外国」のものと単純に区別しているだけ（だった）と言っていい。[/en] [cn]在此意义上，与“邦貨”“邦語”相同，可说只是单纯为了跟“外国”的东西区别开。[/cn] [en]また、「和」と「邦」の両方が使われるものにおいては「邦～」の方がややヘビー、あるいはオフィシャルなニュアンスで使い分けられている。[/en] [cn]此外，同时可用“和”“邦”两种的东西，“邦～”的意思更加僵硬，或多用于更加正式的场合。[/cn] [en]例えば、「邦文」の方が 「和文」より公式文書的ニュアンスが強い。「邦船」は「日本船籍の船」だが、「和船」は「日本式の船」である。また、「邦訳」の方が「和訳」よりずっとヘビーで、かなりまとまった文学作品などの翻訳を意味する。[/en] [cn]比如，“邦文”比“和文”公文的含义更强。而“邦船”指“日本籍的船”，“和船”则是“日本式船只”。此外，“邦訳”比“和訳”更加正式，表示相当正规的、文学作品等的翻译。[/cn] [en]ざっと大づかみに言ってしまえば、“「和」 は情緒的、「邦」 はオフィシャル・即物的” と言っていいような気がする。[/en] [cn]粗略说来，“和”偏重于情
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居眠り：日本独特的“睡眠文化”
日本独特の文化だった？海外の人からすると、勤勉で有名な日本
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