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跟速水重道学做料理：泰国风味烤鸡
，将鸡肉烤制约20分钟左右。[/cn] [en]（3）Cでタイしょうがごはんを炊く。[/en] [cn]（3）用C煮出泰国生姜饭。[/cn] [en]（4）（2）、（3）を盛り付け、パクチーを彩りよく盛り添える。[/en] [cn]（4）将（2）、（3）盛盘，加点香菜做点缀，将其附在盘上。[/cn]
[en]●鶏肉に甘辛ソースをたっぷり染み込ませる[/en] [cn]●让甜辣酱汁充分地融入鸡肉中[/cn] 声明：本内容为沪江日语原创，转载请注明出处。双语文章中，中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。 相关阅读推荐：跟速水重道学做料理系列 -
跟速水重道学做料理：彩椒炒牛肉
含有侵犯其著作权的链接内容时，请联系我们，我们将依法采取措施移除相关内容或屏蔽相关链接。 ＜作り方＞ [en]（１）牛肉は１ｃｍ幅程度に細切りし、紫玉ねぎは１ｃｍ程度のくし形、パプリカ・ピーマンは１～２ｃｍ程度の細切りにする。[/en] [cn]（1）把牛肉切成1cm左右宽度的细条状，洋葱切成1cm左右宽度，彩椒和青椒也切成1~2cm宽度细条状。[/cn] [en]（２）フライパンに米油を熱し、（１）を炒め、Ａで味付けし、汁気がなくなるまで炒めて、刻んだパクチーを加えて絡め、盛り付ける。[/en] [cn]（2）平底锅倒入米油加热，翻炒（1）中的食材，用材料A调味，翻炒收汁，再撒上切碎的香菜，装盘。[/cn] ＜ＰＯＩＮＴ＞ [en]●ヌックマムで本格的なベトナム料理の風味に[wj]仕上げる[/wj][/en] [cn]●鱼露是完成真正的越南风味料理的关键[/cn] 声明：本双语文章的中文翻译系沪江日语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。 相关链接：跟速水重道学做料理系列
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跟速水重道学做料理：泡菜炖鸡翅
。[/cn] [en]（2）（1）にイチョウ切りしたじゃがいも、大根、にんじんを入れて炒め合わせ、にんにく、しょうが、Aを加えて20分程度煮る。[/en] [cn]（2）将切成扇形片状的土豆、萝卜和胡萝卜放入（1）中翻炒，加入大蒜、姜和A后炖约20分钟。[/cn] [en]（3）半分に切った春菊を加えて混ぜ、盛りつける。[/en] [cn]（3）加入切成一半的茼蒿并搅拌，盛入碟中。[/cn]
[en]●鶏手羽に切り込みを入れ味の含みをよくする[/en] [cn]●鸡翅划刀，使其更加入味[/cn] [en]●ゆでた春菊を加え[wj]彩り[/wj]をよくする[/en] [cn]●加入水煮的茼蒿让菜肴色彩缤纷[/cn] 声明：本内容为沪江日语原创，转载请注明出处。双语文章中，中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。 相关阅读推荐：跟速水重道学做料理系列 -
跟速水重道学做料理：海鲜意面烩饭
し、Aを2回に分けて注ぎ、ホイルで蓋をして弱火で6~7分炊く。[/en] [cn]（4）放入折短了的意面，与材料充分翻炒，将（3）放回锅中，加入盐、胡椒，并将A分成两次注入，用锡纸盖上以小火煮6~7分钟。[/cn] [en]（5）バター、イタリアンパセリを加え、オリーブオイル（分量外・適量）を回しかけ30~40秒強火にし、[wj]こんがり[/wj]と仕上げる。[/en] [cn]（5）加上黄油、意大利香芹，浇上橄榄油（分量之外・适量）并用大火烧20~40秒，让烩饭烧到恰到好处。[/cn]
[en]●エビとムール貝は火を通しすぎない[/en] [cn]●虾和青口不能烧得过久[/cn] 声明：本内容为沪江日语原创，转载请注明出处。双语文章中，中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。 相关阅读推荐：跟速水重道学做料理系列 -
跟速水重道学做料理：蛤仔淡菜香辛汤
加入扇贝、蛤仔、淡菜一起炒制。[/cn] [en]（4）白ワイン、コンソメスープを加え、パプリカパウダー、チリパウダーを加え、沸騰したら中の弱の火加減にして約10分程度、野菜がやわらかくなるまで煮て、刻んだパセリを加えて混ぜ、[wj]盛り付ける[/wj]。[/en] [cn]（4）加入白葡萄酒、清汤，之后加入红辣椒粉、混合香辛料，煮至沸腾后调火至少中弱程度，煮约10分钟左右，让蔬菜煮到变软为止，再加入切好的洋芫荽混合一下，将其盛起即可。[/cn]
[en]●貝のうまみたっぷりなスープに！[/en] [cn]●做成充满贝类美味的汤！[/cn] [en]●チリパウダーで[wj]刺激[/wj]的な風味に！[/en] [cn]●用混合香辛料制造出充满刺激性的风味！[/cn] 声明：本内容为沪江日语原创，转载请注明出处。双语文章中，中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。 相关阅读推荐：跟速水重道学做料理系列 -
跟速水重道学做料理：酸奶酱土豆沙拉
侵犯其著作权的链接内容时，请联系我们，我们将依法采取措施移除相关内容或屏蔽相关链接。 在线地址： <作り方|做法> [en]（1）じゃがいもは皮と芽を取り、2等分にしてやわらかくなるまでゆでる。[/en] [cn]（1）土豆去皮去芽，切成两半煮至变软。[/cn] [en]（2）ボウルに、（1）、Aを入れて和え、盛り付け、オリーブオイルを回しかけ、レモンの皮のすりおろしをかける。[/en] [cn]（2）将（1）和A放入大碗中搅拌，装盘，浇上橄榄油，撒上磨碎的柠檬皮。[/cn]
[en]●ヨーグルトとレモンの[wj]さわやか[/wj]な風味のソースに！[/en] [cn]●用酸奶和柠檬制成清爽风味酱料！[/cn] 声明：本内容为沪江日语原创，转载请注明出处。双语文章中，中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。 相关阅读推荐：跟速水重道学做料理系列 -
跟速水重道学做料理：俄式油炸包子
放入刚揉好的面团。再用保鲜膜将碗密封放置30~40分钟，使面团发酵至原来的两倍大。（将橄榄油事先涂抹在碗壁上）[/cn] [en]（2）玉ねぎはみじん切り、キャベツ、ディル、イタリアンパセリは粗みじん切りする。[/en] [cn]（2）将洋葱切成碎末，卷心菜、莳萝、意大利香芹菜切成粗末状。[/cn] [en]（3）フライパンにオリーブオイルを軽く熱し、合いびき肉を入れてパラパラに炒め、（2）を入れてしんなりするまで炒め、塩·こしょうし、ゆで卵を木べらで崩しながら入れて混ぜたら、火を止めて、バットに移して冷ます。[/en] [cn]（3）将橄榄油倒入平底锅中稍微加热后，加入绞肉翻炒。并加入（2）中的食材，将学它们翻炒至变软。然后加入盐和胡椒，并在锅中用木铲子将煮鸡蛋弄碎，与菜混合。最后关火，将炒好的菜倒入盘中放凉。[/cn] [en]（4）（1）が発酵したらガス抜きし、8等分に分割し丸めて並べ、約15分生地を休ませる。[/en] [cn]（4）将（1）中发酵好的面团除去气体，然后分成8等分，并捏成团状排列放置15分钟。[/cn] [en]（5）（4）の生地で（3）を包み、[wj]天板[/wj]に並べる。[/en] [cn]（5）用（4）中食材包住（3）中准备好的馅料，包好后排列放在桌面上。[/cn] [en]（6）（5）に塗り黄身をし、パン粉、黒こしょうを振り、軽く押さえて、200度に予熱したオーブンで約14~15分焼く。[/en] [cn]（6）将（5）中做好的面点涂上蛋黄酱，并撒上黑胡椒。轻按后，放入200度的烤箱中烤制14~15分钟。[/cn] ＜POINT＞ [en]●少し温めた牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせる[/en] [cn]●往面粉中一点点加入少量温热牛奶混合[/cn] [en]●ゆで卵も加え食感を豊かにする[/en] [cn]●馅料中加入煮鸡蛋可以使口感更丰富[/cn] 声明：本双语文章的中文翻译系沪江日语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。 相关阅读推荐：跟速水重道学做料理系列
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跟速水重道学做料理：烤箱猪肉卷
含有侵犯其著作权的链接内容时，请联系我们，我们将依法采取措施移除相关内容或屏蔽相关链接。 在线地址： <作り方|做法> [en]（1）豚ロース肉は開いて、両面たたいてのばし、オリーブオイルをぬり、塩・こしょうして、にんにくを塗る。[/en] [cn]（1）切开猪里脊肉，两面敲打展开，涂上橄榄油，撒上盐和胡椒，抹上大蒜。[/cn] [en]（2）（1）の中央にセージを並べ、にんじん、アスパラガス、さやいんげんを乗せ、しっかりと巻いて、タコ糸で[wj]しばる[/wj]。[/en] [cn]（2）在（1）的中央摆上鼠尾草，再重放上胡萝卜、芦笋、扁豆，卷紧并用绳子系上。[/cn] [en]（3）フライパンにオリーブオイル・バターを熱し、（2）をこんがりと焼いて、耐熱容器に入れ、乱切りにした玉ねぎ、[wj]ザク切り[/wj]にしたにんにくを空いた所に入れ、ローズマリーをのせ、焼き汁をかけ、200℃に予熱したオーブンで約40分焼く（途中、天板に落ちた焼き汁をかけながら焼く）。[/en] [cn]（3）橄榄油、黄油放入平底锅加热，（2）煎至金黄放入耐热容器中，切块的洋葱和大蒜放在空余之处，放上迷迭香并浇上烧烤汁，放入预热为200℃的烤箱中烤40分钟（过程中，不断将掉在盖子上的烧烤汁浇上）。[/cn] [en]（4）焼き上がりを食べやすく切り、盛り付けて、焼き汁をかけ、クレソンを添える。[/en] [cn]（4）烤好后切成合适大小，装盘，浇上烧烤汁，配上水芹。[/cn]
[en]●豚肉は切り分けず開いておく[/en] [cn]●猪肉展开不切断[/cn] 声明：本内容为沪江日语原创，转载请注明出处。双语文章中，中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。 相关阅读推荐：跟速水重道学做料理系列 -
跟速水重道学做料理：鲑鱼奶油炖菜
~13分钟直至稠度正好。[/cn] [en]（6）仕上げに生クリームを加えて一煮えし、器に盛り付け、パセリを散らす。[/en] [cn]（6）最后加上鲜奶油煮一小下，盛入碗中，撒上芹菜。[/cn]
[en]●鮭を焼いた油で野菜を炒める[/en] [cn]●用煎过鲑鱼的油炒蔬菜[/cn] 声明：本内容为沪江日语原创，转载请注明出处。双语文章中，中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。 相关阅读推荐：跟速水重道学做料理系列 -
跟速水重道学做料理：辣炒牛肉豆腐
含有侵犯其著作权的链接内容时，请联系我们，我们将依法采取措施移除相关内容或屏蔽相关链接。 ＜作り方＞ [en]（１）木綿豆腐は８等分に切る。[/en] [cn]（1）把木棉豆腐8等分。[/cn] [en]（２）しめじは石づきを取ってほぐし、にらは３～４ｃｍ長さに切る。[/en] [cn]（2）口蘑去除菌柄头、拆开，韭菜切成3～4cm长度。[/cn] [en]（３）[wj]フライパン[/wj]にごま油を熱し、牛肉を入れてこんがりと炒め、（１）を加えてこんがりと焼き（２）を加えて炒めわせ、火が通ったらＡを加えて汁気がなくなるまで絡め、黒ゴマを加えて混ぜ、盛り付ける。[/en] [cn]（3）平底锅倒入芝麻油加热，放入牛肉适当翻炒，再倒入（1）中的豆腐炒到两面焦黄，然后加入（2）中的食材混合翻炒。加入A中的调料炒到看不到汤汁，然后加入黑芝麻拌均匀，盛盘。[/cn] ＜ＰＯＩＮＴ＞ [en]●豆腐を大きめに切り[wj]ボリューム[/wj]感を出す[/en] [cn]●豆腐要切大块，有分量感[/cn] [en]●コチュジャンを加えピリ辛に！[/en] [cn]●加入辣椒酱，香辣可口！[/cn] 声明：本双语文章的中文翻译系沪江日语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。 相关链接：跟速水重道学做料理系列
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